25,
2008
ふぅちゃんと、リファインななおさんの「赤土ジャガイモを使ったニョッキ作り」
に参加させていただきました。
(←ふぅちゃんの歯、グラグラでスキスキ〜^^;)
能登島の高農園さんの『黄爵(こうしゃく)』という、北あかりと男爵のハーフじゃがいもが材料です。黄色い色で、男爵よりもほくほくとした味わい♪塩茹でしたのを頂くだけでも美味☆でした^^
茹でたてのじゃがいもの皮を剥いて、つぶして、小麦粉と混ぜてこねこね〜♪
耳たぶくらいの柔らかさになったら、棒状に伸ばして、小さくカットして
↓ ↓ ↓ ↓
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そして、茹でてソースに絡めて、できあがり〜♪

ニョッキはつるっとしていて、どちらのソースも美味しかったです☆
生地をお持ち帰りで頂いたので、自宅のバジルの葉っぱでジェノベーゼソースを作って、
晩御飯に頂きました。今度は違うソースでも作ってみたいなぁ^^
新しい人や食材との出会いがあり、とても有意義な時間を過ごすことができました。
石けん作りに興味を持たれる方もいらっしゃったので、
「涼しくなったら、今度は石けん作りましょうね〜♪」と、約束してお開きに^^
ニョッキ生地の他にもお土産をたくさん頂いて、気の毒なぁ(恐縮する時に使う方言です)。
お世話になった方々、ほんとにありがとうございました。
もうすぐ夏休みが終わるふぅちゃん。
絵日記が1ページ残っていたので、早速楽しい体験を描いてました。
これで宿題もほぼ終了!あとは毎日の計算カードだけです。
長かった夏休み。けど、いざもう少しとなると、親もちょっと淋しいですね。。。


ふぅ***


急に決まったお話。

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